Thứ Năm, 15 tháng 6, 2017

Chế độ ăn uống cho người viêm loét dạ dày


   Viêm loét dạ dày tá tràng chiếm đến 35% bệnh lí của đường tiêu hóa đặc biệt là đói với nam giới. Vì vậy, người mắc bệnh này cần dùng loại thức ăn giảm tiết dịch vị như chất ngọt, chất béo. Thịt nạc, cá nạc, nước dùng thịt gây tiết nhiều dịch vị nên bệnh nhân cần tránh ăn nhiều.
  Ăn uống hợp lý có thể làm giảm tiết acid, giảm tác dụng của acid dạ dày tiết ra lên niêm mạc dạ dà vì nguyên nhân bị viêm loét dạ dày là do sự mất cân bằng giữa yếu tố  bảo vệ và phá hủy niêm mạc dạ dày. Cơ chế sinh bệnh loét dạ dày - tá tràng chủ yếu là tăng toan, tức tăng tiết acid dạ dày. Cho nên, Cần ưu tiên các thức ăn có tác dụng giảm tiết dịch vị; chứa tinh bột, giúp hút thấm niêm mạc dạ dày (như gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ, bánh nếp), ít tác dụng cơ giới (thức ăn mềm) hay kích thích dạ dày như:
- Cháo, cơm, bánh mỳ, cơm nếp, bánh chưng; các loại khoai luộc chín hoặc hầm nhừ.
Chế độ ăn uống tốt cho người viêm loét dạ dày
- Thịt, cá nạc hấp, luộc, om.
- Lá rau non luộc, nấu canh bắp cải, giá đỗ, bầu bí...
- Sữa bò hộp, sữa bò tươi, bơ.
- Dầu thực vật ăn sống với lượng ít.
- Quả sống: Phải luộc chín, hấp chín mới ăn.
- Đường, bánh, mứt, kẹo, mật ong, chè.
- Thức uống: nước lọc, nước chè loãng.
Chế độ ăn uống tốt cho người viêm loét dạ dày
 Người bị viêm loét dạ dày cần kiêng các thức ăn như: Bún, dưa cà muối, hành muối, quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo, chè, cà phê đặc, giấm ớt, tỏi, hạt tiêu quá cay, các loại thức ăn nguội chế biến sẵn (giăm bông, lạp xường, xúc xích), sữa chua, vitamin C. Cần bỏ hẳn rượu, thuốc lá.
 Bên cạnh đó, cần xen bữa phụ vào lúc 10 giờ, 15 giờ, 22 giờ và không nên ăn quá no hoặc để cho dạ dày đói.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét